Cara Membuat Nasi Tomat

Bahan :
- 1/2 kilogram beras
- 1/4 kilogram daging kambing
- 1/4 buah kelapa
- 3 buah tomat
Bumbu :
- 1/4 sendok makan bumbu arabia
- 3 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh jahe
- 1/2 sendok teh adas
- 3 sendok makan margarine/garam
- 2 sendok makan cabe merah
- 1/2 sendok makan bawang putih
- 1/2 sendok teh kunyit
- 1 ruas jari keningar
Cara membuatnya :
1. Cuci beras, kukus sampai setengah matang.
2. Parut kelapa, buatlah santan.
3. Haluskan bumbu-bumbu, kecuali keningar dan adas.
4. Cuci daging, potong-potonglah.
5. Tumis sampai harus bumbu + keningar + adas dan tomat.
6. Masukkan daging ke dalan bumbu yang ditumis, tambahkan air, rebuslah sampai daging lunak.
7. Masukkan santan, biarkan sampai habis.
8. Masukkan beras, campurkan dengan daging tadi, kemudian kukuslah sampai masak.
9. Setelah masak, campurkan nasi dengan margarine.
10. Hidangkan dan dihiasi dengan brambang goreng yang sudah diatasnya.
Cukup sekian yang dapat saya sampaikan, kurang dan lebihnya mohon dimaafkan. Selanat mencoba dan terimakasih..