Cara Membuat Bolu Kukus Isi Daging

Bahan untuk bagian isi :
- 1 sendok teh margarine untuk menumis
- 1/2 bawang bombay, kurang lebih 25 gram dipotong-potong halus
- 1/2 suing bawang putih dihaluskan
- 25 gram daging cincang
- 1 sendok teh saos tiram
- Seujung pisau serbuk keri (curry)
- Garam dan merica secukupnya
Bahan untuk bolu kukus :
- 125 gram gula halus
- 1 butir telur ayam
- 400 cc air (I)
- 100 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh vanilli
- 25 cc air (II)
Cara membuat isi :
1. Panaskan margarine, tumislah bawang bombay dan bawang putih sampai layu.
2. Masukkan daging cincang, saos tiram, serbuk keri, garam dan merica.
3. Masaklah sampai air habis dan daging masak lalu bagilah menjadi 6 bagian.
Cara membuat bolu kukus :
1. Kocoklah gula dan telur sampai mengembang kurang lebih 5 menit dengan mixer.
2. Lalu masukkan air I aduk dengan mixer kurang lebih 5 menit lagi
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.
4. Tambahkan vanilli kemudia masukkan air II aduk lagi selama kurang lebih 5 menit.
5. Tuangkan sedikit adonan ke dalam cetakan bolu kukus dengan garis tengah 5-6 yang telah dialasi kertas roti kurang lebih 6 buah.
6. Masukkan juga isi tengahnya, tutup lagi dengan adonan kue.
7. Kukus selama kurang lebih 15 menit dan selama dimasak tutup alat pengukus jangan dubuka-buka supaya bolu kukus naik dengan bagus.
Cukup sekian yang dapat saya sampaikan, kurang dan lebihnya mohon dimaafkan. Selamat mencoba dan terimakasih..